По итогам 2023 года спрос на мясо на растительной основе вырастет примерно на 15 процентов. Пик продаж придется на традиционный отпускной сезон — май-август — и предновогодний в конце декабря. В эти периоды высоким спросом будут пользоваться котлеты и наггетсы, а интерес к растительным колбасам, напротив, упадет.

Читать дальше. Ссылка на источник

Распечатать