Определить наличие в мясном фарше сальмонеллы и листерии можно по запаху, рассказала диетолог Елена Соломатина. «Если мясной продукт плохо пахнет, это может сигнализировать о наличии опасных бактерий в нем», — рассказала она. Сальмонеллы и листерии, добавила она, могут появиться и в свежем фарше.

Читать дальше. Ссылка на источник

Распечатать