20-дневное меню для дошколят Петропавловска разработали специалисты Московского Научно-исследовательского института детского питания. Как рассказали в мэрии Петропавловска, это было сделано по заказу городских властей. Меню рассчитано на две возрастные группы и на два сезона. В него, в частности, включены разные блюда с птицей: супы и второе, котлеты, биточки, суфле, свежие овощи и зелень. «Предшествующее 10 дневное меню разрабатывалось в течение 2009 года и было введено в детских садах в 2010 году на основании действующих на тот момент Санитарных норм и правил от 2003 года. За этот достаточно продолжительный период в нормативные документы, регламентирующие организацию детского питания, были внесены изменения и дополнения», - говорят в администрации. Там добавили, что разработка нового меню позволила не только привести его в соответствие с требованиями действующих нормативных документов, но и расширить ассортимент предлагаемых блюд за счет увеличения цикличности с 10 до 20 дней. В течение полугода руководители детских садов и специалисты городского Управления образования будут следить за внедрением нового меню. Не исключено, что его откорректируют.

Читать дальше. Ссылка на источник

Распечатать