Камчатцы победили в «Chef a la Russe»

Престижный кулинарный чемпионат прошёл в Подмосковье. Камчатцы участвовали в нём впервые. Они принесли победу не только своему региону, но и всему Дальнему Востоку, так как за 11 лет проведения первенства дальневосточники ни разу не занимали призового места.   

В составе команды-победителя – студентка 4 курса Камчатского колледжа технологии и сервиса Виктория Ворончук, выпускница колледжа Анастасия Донецкова, молодой повар Дмитрий Сапего и шеф-повар ресторана «Наше место» Павел Васильев.

Участники состязались в приготовлении горячих блюд и десертов. В работах камчатцев были использованы региональные мотивы, а главным элементом их выступления стал бурый медведь, как главный символ Камчатки.

По информации Минобра Камчатки, большую поддержку нашей команде оказали представители местного ресторанного бизнеса.

«На Камчатке в нашем ресторане были проведены два гастрономических ужина, все собранные средства были потрачены на подготовку и участие ребят в чемпионате. В течение двух месяцев они создавали и отрабатывали в нашем ресторане свои конкурсные блюда, а в Москве в академии ChefsLab последние три дня перед конкурсом они тренировались почти круглосуточно», - рассказали в ресторане «Наше место».

Отличная подготовка позволила ребятам показать высокий уровень кулинарного мастерства и в итоге с большим отрывом по количеству набранных баллов победить соперников. 

 «Chef a la Russe» – Всероссийский кулинарный чемпионат среди шеф-поваров, который проводится в России с 2014 года. Жюри чемпионата – эксперты рынка «HoReCa» и звезды кулинарного искусства высшей категории – представители «World Chefs» и Национальной ассоциации кулинаров России. Организатором чемпионата выступает компания «METRO» совместно с Национальной ассоциаций кулинаров России под эгидой Всемирной ассоциации шеф-поваров (World Chefs).