Петропавловск-Камчатский присоединился к межрегиональному гастрономическому фестивалю зимней рыбы "Корюшка и Ко".

Отведать блюда из корюшки и другой зимней рыбы можно в пяти ресторанах города. Всего на Дальнем Востоке участниками фестиваля стали 45 заведений.
С 1 по 15 февраля они предложат гостям блюда из корюшки, наваги, минтая и камбалы, тематические алкогольные и безалкогольные напитки, а также десерты,

Попробовать зимнюю рыбку можно в гастрономическом ресторане "Сан Марино", ресторанах YAMATO, KISH-MISH, GUSTO и в первом рыбном ресторане на Камчатке "Два моря, Океан".
В меню — разнообразные блюда из корюшки: жарёха, салаты, тартар, рулетики, крем-супы, пицца и даже чизкейк с корюшкой, крокеты из минтая и филе камбалы с шиитаке.

Все рестораны будут предлагать жарёху из малоротой корюшки и ещё как минимум одного вида зимней рыбы (азиатской корюшки, наваги или зимней камбалы) по единой цене 150 рублей за 100 грамм. В остальном заведения не ограничены в проявлении собственной фантазии при разработке фестивального меню — авторские блюда от лучших шеф-поваров помогут открыть вкус рыбы с необычной стороны.

Меню всех ресторанов-участников будет публиковаться в аккаунте @prf.festivals и в Telegram-канале "Дальневосточная кухня". Следить за всеми активностями фестиваля можно на официальном сайте фестиваля. Кроме того, лучшие рецепты фестивальных блюд будут опубликованы для всех желающих на портале двкухня.рф.